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野菜や果物など収穫された瑞々しい状態で美味しくいただける期間はそう長くありません。それは皆さんご存知の通りです。低温除湿乾燥加工を施すことにより、そんな農作物も長期保存が可能な新しい商品へと生まれ変わります。新たな食材の提供につながりま...

栄養豊富で新鮮な野菜や果物も商品としてのサイズや重さなど“規格”に合わないというだけの理由で出荷されることなく大量に廃棄されてしまっている現実が残念ながら日本にはあります。ここにこそ新しい農業の在り方が隠されているのではないだろうか？　私...

https://www.youtube.com/watch?v=pIvkajz7eHc

完熟した赤唐辛子の旨みや香り、鮮烈でありながらも柔らかな辛さと香りの素晴らしさ。弊社の低温除湿乾燥装置により、比類ない香辛料を生産することができました。サトウキビペーストだけの有機肥料に加え、完全無農薬で栽培。一般に流通されている熱風乾...

一般的に、「あんぽ柿」の製造方法は剥き柿を２ヶ月間も自然の寒風に晒し、湿度２５～３０％程度になる初冬から年明けの１月中旬まで時間を要するものです。 弊社は自社の低温除湿乾燥技術による「熟成柿製造装置」により、会津みしらず柿や平種柿、蜂谷柿...

2017年4月3日 この度、デハイドレートジャパンは福島テレビ様より取材を受け同番組「キカク！」で弊社の6次化製品と低温除湿乾燥機のご紹介をいただきました。 https://www.youtube.com/watch?v=BDQ0fw_2UjY

2015年3月17日 弊社商品“とろろ昆布麺”が「ふくしま　おいしい大賞2014」麺部門で大賞を獲得し内堀雅雄福島県知事より表彰状を授与されました。（杉妻会館にて）

2015年3月1日 弊社の「とろろ昆布麺」が福島県おいしい大賞を受賞しました。3月中旬に表彰式が予定されています。

2015年2月4日～2月5日 デハイドレート・ジャパンは日本貿易振興機構（ジェトロ）主催による『日本産農水産物･食品輸出 in 香港』に出展いたしました。香港は、日本からの 農林水産物・食品輸出（金額ベース） 水産物・食品輸出（金額ベース） が...